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定氮仪的特点.功能及应用范围

 发布时间：2024-11-22
定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理.通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器.因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法.故被称为凯氏定氮仪.又名蛋白质测定仪.粗蛋白测定仪.该仪器也是食品厂 ...<全部>
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